먹자골목

나는 개인적으로 비빔밥을 그렇게 좋아하는 편은 아니다.

왜냐하면 비빔밥은 요리라고 부르기가 좀 그렇다.

밥 위에 요리된 채소들을 올려놨다가 비벼먹는게 끝이기 때문이다.

비빔밥은 요리 이름이라기 보다는 "섭취 방법"을 정의하는 단어로 봐야한다.

대신 돌솥비빔밥은 좀 얘기가 다르다.

단순히 채소와 밥을 비비는 것에 그치지 않고

돌솥 뚝배기가 뜨거운 상태여서 비비는 동안에도 계속 조리가 지속되기 때문이다.

'비빔 볶음밥' 혹은 '볶음 채소 덮밥'이 되는 것이다. 

은평구 연신내의 청구성심병원 뒷 골목길에는 은근 맛집이 많다.

돌솥비빔밥 전문점인 <낙지의 꿈>도 대표적인 맛집들 중 하나다.

특히 주변에 흔히 볼 수 없는 메뉴를 특화한 곳이라 라이벌이 적다.

함께 나오는 달걀찜을 푹 떠 넣어서 같이 덖어낸다

그러면 뜨거운 돌솥도 약간 식으면서 밥알이 눌러 붙는 것도 방지하고

낙지도 푹 익으면서 고소한 향이 솔솔 올라온다.

원래는 바닥에 앉는 구조였는데

올해 초쯤 리모델링을 통해 의자에 앉는 테이블 방식으로 바뀌었다.

개인적으로 좋은 변화인 것 같다.

<홍가네 사골곰탕>

연세 많은 분들에게 엄청 인기가 좋다.

위치는 은평구 연신내 청구 성심병원 큰길 맞은편쪽에 위치해있다.

위치도 좋다.

일단 국밥먹을 기대를 살짝 억누르고

김치와 깍두기를 퍼낸다.

항상 경고하지만 이 곳의 김치는 맵다.

나같은 맵찔이들에게는 아주그냥 양학러급이다.

드디어 밥이 도착했다.

특수 뚝배기다. 엄청 뜨거우니 스뎅부분은 절대 손으로 만져선 안된다.

실제로 만지는 사람을 봤는데,

비명을 내지르며 손을 뿌리쳤으나

곧바로 피부에 물집이 잡히는 것을 봤다.

살발하다.

일단 밥을 다 퍼내고

뜨거운 물을 부어 숭늉과 누룽지를 만들 준비를 한다.

사람들이 다 물을 써버려서

사장님이 새로 갖다 줄 때까지 기다려야 했다.

좋았어 이제 국밥까지 나왔다.

오늘은 소머리국밥이다.

무려 10,000원짜리 메뉴다.

평소에는 못 먹는데 오늘은 좀 특별한 날이라

약간 용기를 냈다. 낄낄.

오호라 양이 상당히 많다.

고기도 뭔가 더 많아보인다.

잘됐군 잘됐어... 국물이 왠지 모르게 더 뽀얗게 보인다.

유후 이게 바로 소머릿고기의 정석이지

야들야들한 지방과 껍데기층까지 완벽하게 소머리국밥임을 증명하고 있다.

역대급 고소함을 느낄 수 있었다.

주변에 꿀백이라는 가게가 있다면 꼭가보자.

숯불돼지불백 한상 차림이 나오는데

반찬 모두 무한리필이 가능하다.

(안타깝게도 아직 연신내와 망원쪽 두 곳 밖에 분점이 없다.)

물론 불고기만큼은 무한리필은 아니다.ㅋㅋ

최근에 가격 인상이 있어서 지금은 8,000원이 됐다.(망원점은 아직 7,500원인듯)

오랜만에 방문한 쭈꾸미&코다리구이집.
코다리구이 2인세트는 너무 자주 먹었던지라
메뉴판을 한참 분석했다.

그리고나서 고른 것은 메뉴 자반구이 8,000원.
사진으로보니 작아보이지만 실제로보면 엄청크다.
'제대로 시켰구만~' 느낌이 딱 왔다.

정신없이 먹고 있었는데
김치찌개도 한 뚝배기 세트로 나온다.
와 이러면 진짜 혜자급인데...?

인테리어는 유산슬로 마무리.

주말이 끝나고 점심시간이 되었다.
뭘 먹어야하나 고민하기에는 시간이 아까웠다.
그렇다면 바로 여기다.
바로 여기로가자, <양구손두부>로

위의 반찬과 같이 따뜻한 가정식이 먹고 싶을 때
해답은 양구손두부가 될 수 있다.

오늘따라 흑미밥이 더 맛있게 보였다.
아니 먹어보니 실제로도 더 맛있었다.
윤기가 좔좔흐른다.

제육볶음이 오늘은 약간 양이 적은 느낌이다.
원래 사진보다 좀 더 많으니 당황하지말자.
양구손두부의 제육볶음 한상은 걱정할 필요가 없다.
그야말로 맛이 보장되어있다.

퇴근하고 친구집으로 바로 갔습니다.

친구가 집근처에 독특한 탕수육 전문점이 있다면서 주문을 시작합니다.

얼마 후 물건이 도착했습니다.

뜨른ㅋ

와우 포장이 기가막히네요

기름종이위에 깔려있긴 합니다만

바로 다 먹을것이기 때문에 무상관입니다.

음료수도 있어서 매우 놀랐습니다.

소스도 달달하니 맛있더군요

친구가 혼자 먹을 때는 한 번에 다 못먹어서 며칠 남겼다고하는데

같이 먹으니 더 맛있다며 둘이 걍 다먹어치워버렸습니다.

굿ㅋ