'고기' 태그의 글 목록 (9 Page) :: 먹자골목
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의정부에 있는 외숙모네 가게.

가끔가면 맛있는 요리를 만들어서 내주심.

 

 

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한여름밤의 꿈같은 휴가

 

 

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연신내역 인근.
돼지갈비 전문점.
점심메뉴 있음

 

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연신내역 청구성심병원 인근.
엉터리 생고기 연신점.
<주의>2018년10월경부터 점심메뉴 없어짐.
김치찌개, 버섯불고기전골, 뚝불 등의 점심 특선메뉴 없어지고 고기만 판매.
1층, 2층 있으며 내부 깔끔함.
매장 자체 화장실 있음.
회식 및 외식하기 아주 좋음.<추천>



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노원 중계 브라운스톤 1층.
전화 주문 후 직접 픽업 가능.
배달은 불가능.
바로 손질한 따뜻하고 맛있는 족발.
반찬 다양함.
매장에서 먹을 경우 서비스 아주 좋음.
건물 공용 화장실 이용.
저녁시간, 주말 식사 시간대 손님 매우 많으니 주의할 것.

 

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주말으 요리
돼지고기(부위 무관)+김치+양파+마늘
 
집에 있으면 부모님과 함께 요리할 때가 있다.

내 어시스트는 별거 없겠지만 아무것도 안하는 것 보다는 낫지 않을까?

암튼 돼지고기를 살짝 구워서 그 위에 김치를 올려 찌는

돼지 고기 김치찜을 하기로 결정했다.

다 만들고다니 비쥬얼이 뭐랄까... 김치찌개? 느낌이 강하게 났다.

그래도 가족이 다 같이 모여서 만들었으니 괜찮다.


[ 조리법]
1. 펜이 달아오르면 기름을 조금 넣고 돼지고기를 살짝 굽는다.

2. 약간 노릇노릇 해질 때 쯤에 마늘과 물 약간을 넣는다.

3. 그 위에 김치를 바닥을 덮는다는 느낌으로 올린다.

4. 뚜껑을 덮고 찌듯이 기다린다.

5. 좋은 냄새가 나기 시작하면 양파를 조금 넣고 뚜껑을 다시 닫는다.

6. 혹시 물이 너무 많으면 뚜껑을 살짝 열거나 아예 열어놓은 상태로 끓인다.

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