먹자골목

낙지의 꿈은 작지만 실속있는 가게다.
사람이 미어터질때는 정신이 없다.
오늘은 좀 한산하네 다행히.

겨울이면 특별 메뉴가 하나 추가되는데

바로 매생이 굴떡국이다.

예전에 먹었는데 좀 별로였던 것 같은데

오늘 또 먹어보니 맛있다.

도대체 무엇이 바뀌었던 것일까?

내 입맛이 바뀌고 있는 걸까??

해장이 필요한 날은 바로 이 알탕이 최고

얼큰한게 해장에 그만이다

나는 개인적으로 비빔밥을 그렇게 좋아하는 편은 아니다.

왜냐하면 비빔밥은 요리라고 부르기가 좀 그렇다.

밥 위에 요리된 채소들을 올려놨다가 비벼먹는게 끝이기 때문이다.

비빔밥은 요리 이름이라기 보다는 "섭취 방법"을 정의하는 단어로 봐야한다.

대신 돌솥비빔밥은 좀 얘기가 다르다.

단순히 채소와 밥을 비비는 것에 그치지 않고

돌솥 뚝배기가 뜨거운 상태여서 비비는 동안에도 계속 조리가 지속되기 때문이다.

'비빔 볶음밥' 혹은 '볶음 채소 덮밥'이 되는 것이다. 

은평구 연신내의 청구성심병원 뒷 골목길에는 은근 맛집이 많다.

돌솥비빔밥 전문점인 <낙지의 꿈>도 대표적인 맛집들 중 하나다.

특히 주변에 흔히 볼 수 없는 메뉴를 특화한 곳이라 라이벌이 적다.

함께 나오는 달걀찜을 푹 떠 넣어서 같이 덖어낸다

그러면 뜨거운 돌솥도 약간 식으면서 밥알이 눌러 붙는 것도 방지하고

낙지도 푹 익으면서 고소한 향이 솔솔 올라온다.

원래는 바닥에 앉는 구조였는데

올해 초쯤 리모델링을 통해 의자에 앉는 테이블 방식으로 바뀌었다.

개인적으로 좋은 변화인 것 같다.

연신내 유명한 낙지 돌솥 비빔밥 전문점.

이름도 유명한 낙지의 꿈이다.

이 집의 와이파이 네임을 검색해보면 dream으로 나온다.

맛집에 가면 항상 있다는 벽보같은 것도 붙어있다.

기본 반찬이다.

깍두기는 낯익지만

다른 곳에서 쉽게 볼 수 없는 반찬들이 등장한다.

가운데 달걀찜은 비빔밥을 시키면 나온다.

2~3인 공용으로 먹는다.

'돌낙지 비빔밥'으로 불리운다.

동영상으로 찍었다면

치지이이이이익 소리가 들렸을 것이다.

여기에 고추장과 달걀찜을 퍼서 비벼 먹는다.

같이 미역국도 한 그릇씩 나온다.

내가 아는 사람들은 저걸 1~2번 리필해서 먹는다.

대단하다.

고추장을 넣지 않고 비빈다.

비주얼을 구경하시라고 올려본다.

이제 먹기만하면 된다.

다들 맛있는 식사하시길ㅋㅋ