기스면
아마 다들 들어는 봤을텐데 정작 먹어본 사람은 몇 안될 것이다.
기스면은 꾸덕꾸덕한 해물 흰국물을 베이스로해서 만든
얇은 면이 특징인 일종의 중화요리식 우동? 같은 느낌이다.
자 바로 이것이 기스면의 특징인 얇은 면발이다.
우리 기준으로는 면이 그래도 꽤 굵어보이는데(스파게티면? 정도 되는 듯)
중화요리 기준으로는 상당히 얇은 편에 속한다.
오늘은 연신내 북경원의 기스면을 맛보았다.
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연신내 중국집 북경원.
실제 중국인 화교가 운영함.
구분된 방이 두 곳이라 실내 회식이 가능함.
연신내 중국집 리뷰글:
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