이번에도 봉화 가마솥 설렁탕이다.
역시 우설탕이다.
나를 우설탕 중독자라고 불러도 좋다.
오늘은 특별히 더 많은 깍두기를 먹었다.
아주 많은 깍두기...
이 깍두기들의 약간은 탕에 넣어 불린 후
먹을껄하고 후회를 약간 하고 있는 중이다.
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봉화 가마솥 설렁탕은 연신내에서 아주 오래된 설렁탕 전문점이다.
특히 우설탕이라는 메뉴는 내가 가장 좋아하는 메뉴다.
우설이 뭘까? 바로 소의 혓바닥을 요리한 것이다.
독특한 식감이 일품인데,
아마 듣자마자 뜨악해서 못먹는 사람도 있을 테다.
내가 해 줄 수 있는 말은 단 하나.
"일단 먹어보고 얘기하세요."
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하얀국물
연신내 은평구 <봉화 가마솥 설렁탕>
설렁탕 시리즈 여러가지 다 있음.
소머리국밥이 메인.
소면이 같이 들어감.
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