먹자골목

연신내역을 가로지르는 큰 길가에는 '홍가네 사골곰탕'이라는 큰 곰탕집이 있다.

원래는 다른 곰탕집이었는데, 지금처럼 손님이 많지는 않았다.

그 곰탕집이 현재의 <홍가네사골곰탕>으로 바뀌면서

손님이 엄청나게 몰리기 시작했다.

신기한 점은 인테리어는 거의 그대로고, 바뀐 것은 간판과 메뉴이다.

가격은 타 곰탕집에 비해서 1,000원 정도 비싼 느낌이지만,

홍가네의 가장 큰 특징인 "누릉지"를 해먹을 수 있는 특수 그릇에 밥이 나온다는 점이

아마도 인기의 비결이 아닌가 싶다.

일단 같이 나오는 빈 공깃밥 그릇에 밥을 옮겨 담는다.

용기가 매우 뜨겁기 때문에 손이 닿지 않도록 조심하면서 퍼담아야 한다.

그 다음 같이 나오는 뜨거운 물을 눌러 붙은 밥풀들이 남아있는

그릇에다가 붓자. 참고로 뜨거운 물이 담겨있는 물통도 엄청 뜨겁다.

반드시 손잡이를 잡아야 한다!

그 다음 이렇게 뚜껑을 딱 닫고 식사를 시작하면 된다.

국밥과 밥을 먹는 동안 뜨거운 물에 밥풀이 풀어지면서 누릉지+숭늉의 콜라보가 만들어진다.

이 것이 바로 홍가네 사골곰탕의 성공 비결이 아닌가 싶다ㅎㅎ

연신내 홍가네 사골곰탕's 뚝배기불고기탕.(뚝불)

9,000원 약간 비쌈.

누릉지를 만들어 먹을 수 있는 특수 밥통과 같이 나옴.

연신내 숯 돌삼겹 돼지갈비 전문점.
당면이 많은 뚝배기불고기.
뚝불 향이 짙은 국물이 특징.
반찬이 다양하게 나와서 더 좋음.

이곳의 가장 큰 특징이라 하면 사장님이다.

남자분인데 뭔가 멋있는 분이다.

예전엔 좌식 방바닥으로 인테리어를 했었는데,

지금은 다 테이블식으로 바뀌었다. 다만 슬리퍼를 신고 들어간다.

콩삼(콩나물 삼겹살)도 유명한 메뉴중에 하나이니 꼭 먹어보도록하자.

언제 한 번 여기서 회식 때 여기서 고기를 굽는 것이 내 소원인데

언제 이루어질지는 아직 잘 모르겠다.ㅎㅎ