먹자골목

은평구 연신내 청구성심병원 맞은편

<홍가네 사골곰탕> 상호와 메뉴를 바꾼지 1~2년 정도 됐는데

그 이후로 항상 사람들이 몰린다.

사골곰탕(보통)을 가장 사람들이 많이 찾는다.

그 외에는 뚝배기불고기 정도.

오늘 바로 뚝배기불고기를 주문해보겠다.

홍가네 사골곰탕은 사진과 같이 오른쪽처럼 독특한 뚝배기를 준다.

밥을 빈 밥공기에 옮겨 담은 다음,

뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 닫아 놓으면

누룽지와 숭늉이 완성된다.

밥은 옮겨담으면 이정도 양이다.

뚝배기불고기에는 당면이 들어간다.

지금보니 누룽지 완성사진을 안찍었네...